板前魂のおせちはまずい?口コミの真相と解凍方法の秘訣とは

おせちアイキャッチ 食べ物関連

家族みんなで食卓を囲って食べるおせち料理。
毎年「飽きたな~」とは思いつつも、やはりお正月にはおせち料理がないと物足りません。

私の家も例年通り祖母の家近くのデパートでおせちを頼むつもりでしたが、今年からお正月に集まるのが祖母の家ではなく我が家になったため、どこでおせちを買おうかと悩みました。

すると「デパートのおせちと味に大差ないだろうし、思い切って通販で頼んでみない?」と父が提案してくれたので、できるだけ評判の良いお店で3~4人前が1万円前後のおせちを探すことに。

そこで「おせち ランキング」で調べた結果、楽天市場デイリーランキング1位の板前魂の花籠が条件にピッタリでした。

口コミの評価も良かったし、もう少し詳しく知りたくなって板前魂のおせちを調べてみたところ、なんとまずいという予測キーワードが出てきて一気に不安な気持ちに(汗

まずいと出てくる理由を知るべく口コミを徹底調査したところ、「なるほどこれが原因だったのね!」ということがわかったので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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板前魂のおせちって本当にまずいの?

そもそも「板前魂ってどんなところなんだろう?」と気になって調べてみたところ、かなり有名なおせち専門店だったようで、いつ見てもランキングの上位に名前がありました。

  • 販売総数171万セット達成(2020年7月1日時点)
  • 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー3回受賞店
  • 楽天の口コミ件数が「板前魂の花籠」のみで【1万件】超え

3~4人前が1万円以下で送料無料な上に、重箱にすでに盛り付け済みの状態で冷凍で送られてくるとなれば、安さの面でもお手軽さでも文句なし。もうすっかり気持ちは「購入」に傾いていました。

ところが「板前魂 おせち」と検索窓に打ち込むと、予測変換の中に不吉な言葉がありました。

【検索窓】

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口コミを見る限り評価も評判も良いのに、なぜか候補に”まずい”と出てきてしまいます。

まずいと出てくる理由が気になり調べてみたところ、低評価の口コミが大きく関わっていました。

低評価の口コミ

板前魂 おせち 低評価

低評価の口コミにはどんなものがあるのか?

早速内容を見ていきましょう。

わたしは個人的に好きでしたが家族からは
甘めの味付けが多いと不評でした。
甘味的なのが多いのでお酒を飲まれる方にはあわないかも
値段の割に見た目は豪華で良かったです

久しぶりにこちらで購入。
今回、ものによっては、水っぽく感じました。
解凍が下手だったかな??

引用:Rakuten みんなのレビュー

他にもあった低評価の口コミの内容をまとめると、以下のような感じでした。

  • おせちの味が甘すぎる
  • 思っていたより味付けが濃い
  • 解凍すると水っぽくなった

一見すると「板前魂のおせちって美味しくないのかな?」という印象を持ってしまいます。

しかし低評価の口コミの真相を詳しく調べてみたところ、これには様々な理由が関係していたということがわかりました。

低評価の口コミの真相

低評価をしていた口コミの中に「味付けが甘い・濃い」「水っぽい」などのコメントをよく見かけましたが、それには以下の理由が考えられます。

  • 味が思ったより甘い→おせちは普通日持ちを考え、味付けは甘めが多い
  • 思っていたより味付けが濃い→保存料が入っていないため、日持ちを考え濃いめにしている
  • 水っぽくなってしまった→正しい解凍をしていない可能性が高い

そもそも板前魂は、口コミ件数が桁違いに多いんです(2020年9月18日現在12,715)。

これだけ注文する人が数多くいる中では、むしろ褒めている口コミしかない方が不自然なくらいなので、様々な意見が出てくるのも不思議ではありません。

また、みんなのレビューの採点分布を見ても、☆5段階評価のうち「☆2=376件」「☆1=307件」と、低評価の口コミは全体の5%ほどのみ。

12,715件の口コミがある中で、低評価が全体の5%ほどしかなかったのだと知り、「思っていたよりもかなり低評価が少ないんだな」と感じました。

板前魂 おせち 採点分布

一方で高評価の口コミは「☆5=6,488件」「☆4=4,093件」と合計で1万件以上あり、良い口コミは全体の83%以上ありました。

購入したほとんどの人が高評価を付けている板前魂のおせち。

毎年おせちセットランキングの上位にいるというのも納得できます。

そして味付けや水っぽくなる原因に関してなのですが、これにはきちんとした理由がありました。

おせちの味が甘い、濃いと言われる理由

おせち 甘い 理由

味が甘かった、思ったより濃かったという意見なのですが、これは板前魂のおせちが無添加で保存料(ソルビン酸)不使用のために、どうしても味付けが少し濃いめになるんです。

他の多くのおせちは日持ちを考えて保存料や添加物を入れていますが、板前魂の場合は無添加にこだわっているため、添加物を使わない代わりにしっかりとした味付けをして、腐るのを防いでいるのです。

ただ、それだと「保存料や添加物を使っていないのに、味付けでしか防腐していないの?」と不安に思う方もいますよね。

板前魂では保存料不使用の代わりに、すべてのお重におせち専用の長期抗菌シートのワサオーロ(天然の抗菌・防カビ・鮮度保持剤)を使用しています。

しっかりとした味付けと天然の抗菌シートを使用することで、保存料や添加物を使わなくても、板前魂では安全・安心なおせちが食べられるというわけです。

おせちが水っぽくなる原因

おせちが水っぽく感じたという意見があったので原因を調べてみたところ、解凍方法に間違いがあったということがわかりました。

口コミの中にチラホラと「時間を測らずアバウトに出したらまだ解凍されてなく、仕方なしに電子レンジで解凍したら水っぽくなった」と書いている人が何人かいたのです(気持ちはすごくよくわかります)。

これに関しては、正しい解凍方法を実践すれば水っぽくなるのは回避できます。

冷凍おせちを美味しくいただくために、正しい解凍方法を知っておきましょう♪

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冷凍おせちの正しい解凍方法

基本的には、板前魂が公式で言っていることを守って解凍すれば大丈夫です。

Q:解凍はどうすればいいですか?

冷蔵庫での解凍方法

  • 白箱(段ボール)から風呂敷に入った重箱を取り出して約24〜36時間で解凍。
  • 風呂敷から重箱を取り出して、一段ずつラップで包み、重箱を冷蔵庫内で分けて約8〜10時間で解凍。(お急ぎの場合)

※冷蔵庫内の温度が低すぎると解凍時間が延びる場合がございます。

冷蔵庫に入らない場合の解凍方法

  • 白箱(段ボール)のまま冷暗所(目安8〜12度)約12〜20時間で解凍。

※室内の温度が低すぎると解凍時間が延びる場合がございます。
※冷暗所とは、暗くて涼しい場所のことです。ご家庭の環境によって、多少の差異がございます。

電子レンジでの解凍は絶対に行わないでください。急激に熱が加わり、風味や味が損なわれてしまいます。

冷凍おせちを解凍する際の注意点

冷蔵庫

公式サイトでも書かれている通り、冷蔵庫内(室内)の温度が低すぎると解凍時間が延びる場合があります。

それに冷暗所といっても各家庭で環境も違いますし、思っていたよりも気温の低い(高い)場所で解凍してしまうと、水っぽくなる可能性が高くなります。

また冬場はどうしても冷蔵庫内の温度が下がる家が多いので、公式で書かれているMAXの36時間を目安にして、解凍時間を見積もっておきましょう。

冷凍おせちをおいしく食べたいのであれば、正しい方法で解凍した方が確実ですよ。

板前魂のおせちは美味しい!オススメな理由

板前魂のおせちに低評価の口コミがあった理由や、その対処法などについて書いてみました。

ですが楽天市場のおせちセットランキング1位になるくらいなので、もちろん高評価の口コミもここには載せ切れないくらい、いっぱいありましたよ。

12,715件の口コミのうち、10,581件の人たちが高評価を付けていたわけですが、さすがに1万件以上もある高評価すべてを載せられないので(汗)ほんの一部ですが、ご紹介しますね。

高評価の口コミ

板前魂 おせち 高評価

☆4や☆5の評価を付けていた人たちの口コミの中から、いくつかピックアップしてみました。

どんな感想を書いていたのか、早速見ていきましょう♪

少し前からおせちを購入するようになり、今年はROOMで紹介されていたこちらを選びました。和風、洋風どちらの品もちょうど良いバランスでした。
壱の重に入っていた若桃甘露煮は初めて食べました。見た目は青梅のようでしたが、食べてみるとさわやかで桃のほのかな甘みもあり、美味しかったです。

今年もリピート購入しました。
沢山の種類の料理が入っていて去年良かったので今年もリピートしました。
冷凍で届くのですが、料理が水っぽくも有りませんしお味も丁度良く、良い正月を迎える事が出来ました。
口コミも多く評価も良いのも頷けます。

おせち料理、最高でした。
味良し!見た目良し!完食です。
31日午前中に到着。冷蔵庫内で保管、解凍。説明書も有りました。
真空パックとちがい美味しさが全然違います。
次回も注文しようと思っています。

こちらのおせちは安心して毎年注文しております。
毎年正月用のを6つを注文した商品です。その節は大変ありがとうございました m(^^)m
自宅用はもちろん!身内や親戚、お世話になった方へと大晦日に届くようプレゼントとして最適な品。
新しい幕開け、其々から「とても美味しい」と、ささやかながら喜びの電話が入りることの楽しみ♪
~継続は力なり~例年通り嬉しい気持ちで新年を迎えたいと思います。

引用:Rakuten みんなのレビュー

本当に高評価の口コミが多くて様々な意見がありました。

特に多いと感じた口コミをまとめると以下のような感じでした。

  • 写真通りの見た目でとても豪華なおせちだった
  • 味はもちろんだが、価格のわりに種類が多かった
  • 冷凍だとまずいかなと思っていたが十分おいしい
  • あまりおせちを食べない旦那や子どもが喜んで食べていた

などなど、おいしかったことが十分伝わってくる口コミがたくさんありました。

あと「買っておいしかったからまた来年も注文します」「数年前に出会ってから、毎年注文するおせちは板前魂と決めています」など、リピーターさんの口コミが多いとわかるものが多かったです。

これはつまり「毎年注文したい」と思えるくらいお店と味の評価が高いということなので、味についても期待ができますね。

板前魂のおせちがオススメな4つの理由

四本指

板前魂のおせちは味だけではなく、その品質にもこだわりがあります。

  1. 中国産の主原料は不使用
  2. 合成着色料は完全無添加(天然の着色料などを使用)
  3. 保存料(ソルビン酸)無添加。天然の長期抗菌シート(ワサオーロ)使用
  4. 原材料・アレルギーをすべて明記

私自身が結構なアレルギー体質なので、通販で食べ物を買うときは原材料の明記が欠かせません。

ですが板前魂のおせちは合成着色料や保存料の心配をしなくてもいいので、安心して頼めます。

他にも板前魂のおせちは、冷凍おせちがすでに重箱に盛付けされた状態で届くので、「真空パックから取り出して、解凍して、またお重にキレイに詰め直す」といった手間が一切かかりません。

配送でも「日数ギリギリで無理を言ったのに、快く対応してくれた」という口コミがあり、対応面も申し分ないとわかるので安心できますね。

おすすめする板前魂のおせち2種類

板前魂の口コミや評判を徹底的に調査した結果、お店の評判もおせちの味も良いということが十分にわかり、安心して頼むことができると感じられました。

ここで今回、私が調べた板前魂のおせちの中でも、特に気になったおせちを2種類ご紹介します。

板前魂の花籠(3人前)

板前魂 おせち 花籠

まず板前魂の花籠について。

量は3人前で、和と洋の品が全部で33品目揃っているのが特徴の3段重のおせちです。

1人1段はあると考えると、すごく食べ応えがありますよね。

口コミの中にも、値段のわりにボリューム満点だったというのがわかるコメントがありました。

  • 家族4人で1月2日に食べきった
  • 大人3人でちょうどいい量
  • 四人家族だが子供たちも小さいので3人用でちょうど良かった

大人3人とか大人2人+小さい子2人の家の場合や、おせち料理を2日くらいで食べ切りたい場合であれば、こちらの「花籠」がおすすめ。

なにより花籠のどこがオススメかというと、量に対して値段が安いところです!(笑)

ドケチで貧乏性の私としては、1万円以下なのにボリューム満点・豪華で食べ応えもあるという点は非常にポイントが高いです。

それに通常3段重で33品目もあれば税込み1万円超えが当たり前なところを、なんと板前魂の花籠なら税込みでも9,680円(※11月30日23:59までに注文すれば9,580円)と1万円以下。

安いのにおいしい、品数も量も多いおせちを食べたい場合は、こちらの花籠を頼めば間違いないですね。

>>『板前魂の花籠』和洋風 3段重 【全33品 3人前 お節】

11月30日23:59まで9,580円(税込み)
12月1日00:00から9,680円(税込み)

\花籠のご購入はこちらの画像をクリック/

板前魂の極(5人前)

板前魂 おせち 極

もうひとつは板前魂の極

大人3人や小さい子がいる4人家族なら花籠で十分ですが、お正月って思いもよらぬ来客があったり、意外と早く食べ切ってしまって食べる物がなくなったり、イレギュラーが起きて困ることがありますよね。

なにかと忙しいお正月に、おせち以外のお料理を作るのも大変ですし、ちょっとでも楽をしたいものです。

その点こちらの「極」は大人6人+幼児1人、大人5人+幼児2人で満腹だったという口コミもあり、量も48品とたっぷり入ったおせちなので、極を用意しておけば急な対応を迫られても安心です。

そしてこの極、なんといっても福良鮑(ふくらあわび)が入ってるのがポイント! お酒のアテに鮑って最高なんですよね(親戚のおじさんいわく)。

また子供がいるご家庭であれば、鮑は食べずにそのまま冷凍しておき、後で細かく刻んでお米と一緒に炊いて鮑ご飯に♪生よりも食べやすくなり味もおいしいので、ぜひ試してみてください。

大人が5人以上集まる場合や、たっぷりとおせちを味わいたい場合は極で決まりですね。

>>『板前魂の極』8.5寸 特大 和洋風 3段重 【全48品 5人前 お節】新春 豪華 鮑(あわび)付き

11月30日23:59まで15,500円(税込み)
12月1日00:00から15,600円(税込み)

\極のご購入はこちらの画像をクリック/

板前魂おせちはまずい?についてのまとめ

我が家では今年から実家でお正月を過ごすことになり、どこでおせちを買おうか悩んでいたときに父が発した「通販頼んでみない?」という一言が、すべての始まりでした。

そこから検索して板前魂のおせちに行き着いたのは良かったけれど、今度は予測キーワードでまずいと出てきたことが不安になり、口コミを徹底的に調べました。

すると実際には全然まずいなんてことはなく、ほとんどの人が「美味しい」「コスパ抜群」「ボリューム満点でよかった」など、良い口コミばかりだったとわかりました。

これなら我が家も安心して板前魂のおせちが注文できます。

ちなみにいま楽天で板前魂のおせちを注文すると、早期割引で少しお得に買うことができます。

『板前魂の花籠』和洋風 3段重 【全33品 3人前 お節】

11月30日23:59まで9,580円(税込み)
12月1日00:00から9,680円(税込み)

うちの場合は大人3人だし、花籠でちょうどいいかな?と考えていたのですが、おせち料理以外を作る気力が年末に残っているかどうかわからないので、5人前の極にするかどうか迷っています(汗

それに姉(大食らい)が帰省してくるとしたら確実に取り分が減るし、隠れ大食の祖母の体調が突然よくなったらと考えると、多めに見積もって5人前の極にしようかな、とも考えています。

なにより母が鮑大好き人間なので、おせちが多くて残ったとしても、後悔はない気がします^^

『板前魂の極』8.5寸 特大 和洋風 3段重 【全48品 5人前 お節】新春 豪華 鮑(あわび)付き

11月30日23:59まで15,500円(税込み)
12月1日00:00から15,600円(税込み)

どの大きさのおせちを頼むか迷うところですが、毎年完売御礼とのことなので、うかうかしてる間に売り切れてしまわないかなぁと少し心配です。なるべく早く注文しようと思います。

また楽天の会員であればショップ買い回りセール(ポイント最大44倍)5と0のつく日はポイント5倍キャンペーン※どちらも事前にエントリーが必要)など、さらにお得に買える日を狙って注文するのがおすすめ。

私はすでに楽天会員+楽天カード入会済みなので、一番お得になる日を狙って買います!

安くておいしいおせちが売り切れてしまわない内に、あとうっかり買い忘れる前に、早期割引でおいしいおせちを注文しておきましょう♪

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